Kemarin saya buat kue sus. Awalnya dari – wah panjang cerita awalnya – singkat cerita mama yang lagi beres-beres kamar belakang menemukan koleksi resep-resep masakannya, kemudian menanyakan pada saya dimana sisa koleksinya yang lain (di rumah ini hampir setiap ada barang yang hilang nanyanya sama saya, karena saya suka bongkar-bongkar dan beres-beres – kalau lagi rajin)
Jadilah hari itu kami bertiga (saya, mama, dan adik) melihat-lihat resep-resep masakan. Adik saya sedang terobsesi dengan resep masakan dari cumi-cumi.. Soalnya kalau di touco udah keseringan, kalau di goreng meletus-letus mengerikan. Dan saya teringat dengan kue sus.
Sudah beberapa kali mencoba buat kue sus gagal terus, kue sus nya jadi sih, tapi.. agak aneh hi hi hi.. Kulitnya nggak kembang seperti yang diharapkan. Hari itu pengen nyoba lagi, tapi dimodifikasi pengen ditambahin coklat bubuk atau pasta pandan – terinspirasi dari Farah Quinn yang di Ala Chef. Setelah ketemu resep sus (ada 12 macam), ee karena fokusnya dengan tu resep, akhirnya lupa niat pakai bubuk coklatnya.. Hi hi hi.. Kali ini kue sus-nya lumayan sukses meskipun pas buat vla-nya salah masukin telur, harusnya cuma kuningnya aja, eee termasuk semuanya. Bukan nggak sengaja, tapi nggak baca ptunjuknya dulu.
Sebelum buat vla, saya minta tolong adik belikan telur di warung. Karena kesalahan tadi dengan mata sayu akhirnya adik saya balik lagi ke warung beli telur. Karena takut salah lagi dilebihkannya telur 2 lagi buat cadangan. hi hi hi.. Vla-nya agak kuat rasa susunya, tapi adik saya bilang enak
. Dan lebih enak lagi rasanya setelah keesokan harinya saat kuenya udah dikerubungi semut dan tinggal 2.
#1 by melisa on March 25, 2010 - 1:36 pm
resep kue sus:
- 1 ons mentega
- 1 ons terigu
- 3/4 gelas air
- 6 telur
isi:
- 2 sdm mentega
- 1 ons terigu
- 1 ons gula pasir
- susu encer
cara membuat:
- kulit: air + mentega dimasak sampai mendidih, kemudian masukkan tepung, aduk sampai kalis, angkat. masukkan telur. aduk. cetak. panggang
- isi: campur semua bahan, aduk sampai lembut.
#2 by jhanty on February 11, 2010 - 12:43 pm
Mau dong resepnya